使用超高效液相色譜法 (UHPLC) 快速測定番茄制品中番茄紅素、葉黃素和胡蘿卜素的含量

檢測樣品：番茄粉番茄沙司

檢測項目：番茄紅素葉黃素胡蘿卜素

方案概述：本文介紹了一種利用 Agilent 1290 Infinity II 超高效液相色譜 (UHPLC) 系統(tǒng)和 ZORBAXRRHD Eclipse Plus PAH 色譜柱對四種類胡蘿卜素（葉黃素、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素和番茄紅素）進行定量分析的高效便捷的方法。

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更新時間2022年10月08日

上傳企業(yè)安捷倫科技（中國）有限公司

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方案詳細說明

本文介紹了一種利用 Agilent 1290 Infinity II 超高效液相色譜 (UHPLC) 系統(tǒng)和 ZORBAXRRHD Eclipse Plus PAH 色譜柱對四種類胡蘿卜素（葉黃素、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素和番茄紅素）進行定量分析的高效便捷的方法。該方法參考最新發(fā)布的國家標準方法GB/T 41133-2022[1]，以甲醇 + 二氯甲烷 (97:3) 和水作為流動相，在梯度洗脫條件下使四種類胡蘿卜素獲得了很好的分離。該 UHPLC 方法操作方便，具有良好的線性范圍、精密度和準確度，適用于分析各種番茄制品中的類胡蘿卜素含量，可作為重要的參考方法之一。

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